Молочные сепараторы-сливкоотделители из Омска
Омский завод сепараторов «Сибирь» – российский производитель электрооборудования для сепарирования цельного молока. Компания выполняет полный цикл работ: от разработки модели до ее изготовления. Продукция представлена торговыми марками «Сибирь», «Омь», «Зорька». Каждая продуктовая линейка включает ряд моделей, которые различаются:
— материалом барабана – нержавеющая сталь или алюминий с пластиком или без;
— количеством тарелок в барабане – 9, 11;
— производительностью – до 60 или 100 л/ч;
— оснащением – может быть с регулятором жирности, стабилизатором напряжения или без них;
— типом двигателя – коллекторный, асинхронный;
— диапазоном частоты вращения барабана – от 9000 до 12 500 об/мин в зависимости от модели;
— объемом приемника молока – 5,5 л, 12 л.
Сегодня Омский завод предлагает самую широкую номенклатуру молочных сепараторов для бытового использования.
Назначение и принцип работы
Сепараторы омской компании предназначены для разделения цельного молока (коровьего или козьего) на сливки и обезжиренное молоко (обрат). Оборудование всех моделей работает по единому принципу и включает три функциональных части:
— барабан;
— электропривод;
— приемно-выводную посуду.
Барабан – основной рабочий узел, который надевается на вал электродвигателя и вращается с определенной скоростью. Устройство состоит из ряда элементов, среди которых в непосредственной сепарации молока участвуют разделительная тарелка и пакет из 9 или 11 тарелок с перфорацией. Посуда включает три вида приемника: для цельного молока, сливок и обрата.
При сепарировании молоко, поступившее в барабан и заполнившее зазоры между тарелками, под действием центробежной силы разделяется на две фракции: сливки и обезжиренное молоко. Первые, обладая меньшим весом, вытесняются обратом к центру барабана и при поступлении новой порции поднимаются, попадая в соответствующий приемник. Отделившееся обезжиренное молоко выходит над разделительной тарелкой и поступает во второй выводной приемник.
От чего зависит результат сепарирования
В различных условиях плотность, вязкость и кислотность молока изменяются. От этого напрямую зависит результат технологического процесса. Поэтому характеристики, указанные в паспорте оборудования, по факту могут отличаться. Это не значит, что сепаратор не выполняет свои функции, просто нужно принимать во внимание податливость молока для разделения на фракции в разных ситуациях.
Выбирать режим сепарирования необходимо с учетом следующих особенностей:
— лучше всего сепарируется свежее парное или подогретое до 35–45 ˚С молоко, предварительно процеженное;
— спустя сутки после надоя в обезжиренном молоке остается большее количество жира;
— плохо поддаются сепарации молозиво и молоко последнего месяца лактации;
— качество сепарированного молока летом в 1,5–2 раза выше по сравнению с зимним периодом.
Кроме этого, на результат влияет принадлежность животного к определенной породе, а также условия его содержания. Эти факторы могут изменять качество обезжиренной фракции на 20–50 %.
Преимущества омской компании и ее продукции
Узкая специализация производителя позволяет ему работать в одном направлении, улучшая функциональность сепараторов. Поэтому фирменная продуктовая линейка дает возможность выбрать модель, оптимально подходящую под условия эксплуатации. Качество продукции гарантировано разработкой и изготовлением оборудования в одном месте. Это помогает инженерам и непосредственным участникам производственного процесса находить технически эффективные решения.
Компания предлагает компактные, высокопроизводительные аппараты, которые при соблюдении рекомендаций производителя работают долго и результативно. Явным тому подтверждением может служить более чем 10-летнее присутствие предприятия на российском отраслевом рынке. На сегодняшний день это один из основных производителей молочных сепараторов в РФ.
Молочные сепараторы-сливкоотделители можно купить в интернет-магазине «Овёска». Предлагаем оригинальное оборудование с гарантией качества от производителя. Осуществляем прямые поставки по конкурентным ценам.
